طراحی وب سایت

... به گزارش فارس ، مینو میترا چهرزاد صبح امروز در دانشکده پرستاری و مامایی شهید بهشتی این شهر یکی از خدمات بزرگ قرآن را راهنمایی بشر در مورد استفاده از مواد غذایی عنوان کرد و اظهار داشت: اسلام از گذشته خوراکی ها را به ناپاک و پاک تقسیم کرده و به پیروان خود اجازه داده از حلال گوشت تغذیه و از حرام گوشت اجتناب کنند ... وی ادامه داد: قرآن در 14 قرن قبل، بعضی از غذاها را ممنوع کرده و امروزه انسان به این امر واقف شده که هر غذایی در جسم و جان بشر چه تاثیری دارد ... میترا چهرزاد ریشه 70 درصد از بیماری ها را ناشی از تغذیه نادرست و در نظر نگرفتن مواد لازم و مغذی برای هر فرد دانست و تصریح کرد: انسان از ابتدای خلقت تا لحظه مرگ نیاز به مواد غذایی دارد ... عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با اشاره به اینکه پروردگار در قرآن کریم به اهمیت تغذیه و چگونگی آن سفارش کرده است، خاطرنشان کرد: در قرآن به مواد غذایی ارزشمند مانند عسل، زیتون و شیر اشاره شده است ... میترا چهرزاد برنامه های غذایی افراد سالم را به سه دسته گیاه خواری، گوشت خواری و همه چیزخواری تقسیم کرد و گفت: گیاه خواری شامل مصرف میوه ها و نباتات بوده و این رژیم به دلیل عدم برآورده شدن احتیاج پروتئینی کامل نیست ... عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با اشاره به گوشت خواری، تصریح کرد: به دلیل مصرف گوشت مصرف مواد دیگر کاهش می یابد و فرد دچار یبوست شده و به کمبود ویتامین های c ، b و عوارض ناشی از آنها مبتلا می شود ضمن اینکه به دلیل بالا بودن پروتئین دریافتی و افزایش سوخت و ساز، اسیداوریک و اوره بیشتری در بدن تولید شده و افزایش کار کلیه ها و همچنین نقرس را به دنبال دارد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 28   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... هنگام اجرای رژیم غذایی برای کودک چاق خود، همواره در کنار او باشید ... ازهر 10 کودک پیش دبستانی یک نفر، مبتلا به چاقی و اضافه وزن است و پیروی از یک رژیم غذایی خاص برای این گروه سنی به طور قطع مشکل خواهد بود ... کودکان چاق نه تنها مورد تحقیر و تمسخر دیگران قرار می گیرند بلکه احتمال خطر ابتلای آنان به بیماری های مختلف نسبت به کودکان دیگر چه در کودکی و چه در بزرگسالی بیشتر خواهد بود ... [ کودکان چاق در معرض زورگویی بیشتر همسالان شان هستند] برنامه های غذایی بسیاری وجود دارد که والدین می توانند آن ها را برای کودک خود استفاده کنند ولی بهترین راه برای مبارزه با چاقی در کودکی، نظارت بر تغذیه کودک است برای این کار والدین باید نسبت به سالم بودن تغذیه کودک چه در خانه و چه در مدرسه مطمئن شوند ... برای حل این مشکل، می توانید از برنامه غذایی کودک در مدرسه مطلع شوید، برای این کار در صورت امکان از اولیای مدرسه بخواهید قبل از تهیه غذا، لیستی از برنامه غذایی مدرسه را در اختیار شما قرار دهند، به این ترتیب می توانید به کودک خود بگویید چه غذایی را بخورد و از چه غذایی پرهیز کند که در این صورت غذایی سالم و مناسب را باید جایگزین آن غذا کنید ... موفقیت در برنامه کاهش وزن کودکان مستقیما به والدین مربوط می شود ... اگر آن ها در برنامه غذایی خود از نمونه های خوب و سالمی استفاده کنند کودکان نیز همان روش را انتخاب خواهند کرد ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 16   فروردین   1390    شاخه : تغذیه کودک

... کودکان و نوجوانان ایرانی در حال چاق شدن هستند و برای رفع این مشکل لازم است با مراجعه به متخصصان تغذیه، به اجرای برنامه های غذایی مناسب تن بدهند ... او همچنین گفت: متأسفانه در سال های اخیر، حجم و مقدار مواد غذایی که شهروندان مصرف می کنند افزایش یافته و در مقابل از میزان تحرک و فعالیت های بدنی شان کاسته شده است و به همین خاطر در معرض چاقی قرار دارند ... پرهیز از پرخوری، رعایت تعادل میان خوردن و فعالیت های بدنی، ورزش کردن و حذف غذاهای چرب و سرخ شده، پیتزاها، سوسیس و کالباس و مواد غذایی شیرین مانند انواع کیک ها، شکلات ها و نان های خامه ای از رژیم غذایی افراد چاق راه حل مناسبی برای این مشکل است، مشکلی که زمینه ابتلا به بیماری های متعددی را فراهم می کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 10   آبان   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... فائو در تازه ترین گزارش خود لیست 22 کشوری که در معرض بحران ادامه دار مواد غذایی قرار دارند را منتشر نموده که جمهوری اسلامی ایران در این لیست نیست ... فائو در تازه ترین گزارش خود تاکید کرده است، باید برای حمایت از کشورهایی که از صدمات دو برابری یا سه برابری بحران مواد غذایی رنج می برند متمرکز شد ... براساس این گزارش فائو طی گزارشی با عنوان "ناامنی غذایی در دنیا " که با همکاری برنامه های غذایی جهانی( wfp) برای سال 2010 منتشر شده، آورده است: 22 کشور دنیا به طور فزاینده ای با مشکل بحران غذایی ادامه دار مواجه است ... در گزارش فائو آمده است: گرسنگی مفرط و ناامنی غذایی از شاخص های بحران ادامه دار است و کسانی که مشکل سوء تغذیه دارند در مقایسه با کشورهای توسعه یافته به طور متوسط 3 برابر بیشتر احتمال مواجهه با بحران ادامه دار را دارند ... در این گزارش کشورهایی مانند افغانستان، انگلا، برونئی، آفریقا، عراق، اتیوپی، سومالی، سودان، تاجیکستان، زیمبابوه به چشم می خورد که با بحران ادامه دار مواد غذایی مواجه هستند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 17   مهر   1389    شاخه : اقتصادی

... عوامل تغذیه ای نظیر برنامه غذایی کم چرب، پرفیبر، پیروی از برنامه غذایی گیاه خواری نیز مشخص شده که با کاهش استروژن در گردش خون مرتبط بوده و به نظر می رسد که این عوامل بیش از میزان دریافت پروتئین و انرژی در پیدایش این عارضه مهم باشند، البته برنامه تمرینات سنگین و شدید نیز با اختلالات سیکل عادت ماهیانه در زنان مرتبط است، ولی به نظر می رسد که مجموعه ای از عوامل موجب بروز این اختلالات می گردند ... قطع عادت ماهیانه(آمنوره) که از کاهش سطح استروژن نتیجه می شود، موجب افزایش خطر بروز استئوپنی(کاهش بافت و توده استخوانی) در فرد گردیده و همراه با سایر عوامل خطر موجب افزایش احتمال بروز شکستگی های استخوانی در فرد می گردد ... کاهش وزن در مردان ورزشکار نیز با تغییرات هورمونی به ویژه کاهش هورمون های تستوسترون و پرولاکتین توام می گردد ... 2- کاهش توده بدون چربی بدن و کاهش میزان متابولیسم استراحت:کاهش وزن بر اثر کاهش دریافت غذایی به طور معمول موجب کاهش میزان متابولیسم استراحت می شود و این شرایط ادامه ی روند کاهش وزن در فرد را مشکل تر خواهد نمود ... از آن جا که ورزش موجب حفظ و یا افزایش توده بدون چربی بدن می گردد، انتظار می رود در ورزشکارانی که قصد کاهش وزن دارند، افت متابولیسم استراحت مشابه با آن چه در افراد چاق روی می دهد، مشاهده نشود، ولی بر اساس اندک مطالعات موجود، ورزشکارانی که تحت برنامه غذایی کاهش وزن قرار می گیرند، حتی با انجام فعالیت های شدید قدرتی نظیر پرورش اندام نیز افت و کاهش متابولیسم استراحت را تجربه می نمایند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 14   تیر   1389    شاخه : غذا و سلامتی